Энотанин Шене используется в коньячных спиртах типа бренди и
марочных винах для внесения необходимого количества
экстрактивных веществ дуба, что позволяет избежать всех рисков
длительной и дорогостоящей выдержки в бочках.
Препараты были получены из сердцевины лимузенского дуба,
высушенного естественным способом в течение нескольких лет.
Препарат представляет собой порошок, поэтому его легко использовать и дозировать.
Рекомендации по применению препарата:
Растворить необходимое количество энотанина Шене в коньячном спирте,
предназначенном для обработки. Избегать контакта с железом.
Дозировка:
1-15 г/100 л в зависимости от того, какую степень экстра