Сытная запеканка из мяса, картофеля и сыра известна под разными названиями. Чаще всего хозяйки называют это блюдо мясом по-французски. Но в кулинарных сборниках известны также и другие названия: «Мясо по-капитански», «Дипломат», «Сюрприз», «Мясо по-орловски».

https://bliuda.ru/vtorye-blyuda/myaso/myaso-po-frantsuzski-iz-svininy-v-duhovke-retsept.html